”きなこ菓子”とも呼ばれるベトナムの緑豆菓子
スーパーはもちろん空港のお土産物屋さんでも売られていますが、店員のお姉さんが”キナコ、キナコ”と片言の日本語で売りつけてくるほど、味はきな粉に似ています。しかし素材は緑豆なのだそうで、日本人にはあまり馴染みがありません。
こちらのバージョンは”抹茶味”。日本からのお土産で”抹茶が好きだ”と言うベトナムの知り合いが何人か居ましたが、どうやら予想以上にマッチャという言葉が浸透しているようです。
緑色が美しい抹茶バージョン
本当に抹茶味！想像よりも美味しい
本物の抹茶を使っているのかまでは分かりませんが、舌で感じ取れる味は確かに抹茶です。緑豆は色の割にあっさりしたお味なので、抹茶が入ることで良い具合に濃さが出ます。
単純に抹茶を使うアプローチが面白いですし、日本人の好みに合わせるのであれば、お土産としてはオリジナルより抹茶の方がベターかもしれません。